Tom Renz, un abogado y comentarista estadounidense, ha publicado un artículo que destaca las preocupaciones sobre la seguridad de la carne cultivada en laboratorio o carne cancerosa mutada, argumentando que no hay ninguna ciencia real que sugiera que es seguro comerla, especialmente a largo plazo, y que los consumidores tienen derecho a saber exactamente lo que están comiendo.
La cuestión de la carne cultivada en laboratorio no es sólo una cuestión de ciencia, sino también del papel de las grandes corporaciones y los gobiernos en la promoción de estos productos y del potencial de que el favoritismo y las ganancias prevalezcan sobre la verdad y la seguridad pública.
La falta de transparencia y regulación en torno a la carne cultivada en laboratorio significa que los consumidores están actuando esencialmente como conejillos de indias, y es responsabilidad de los consumidores exigir respuestas y abogar por un etiquetado más claro y pruebas de seguridad más exhaustivas.
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En un artículo publicado ayer, Tom Renz ofreció una descripción general de los aspectos legales y científicos de la “carne” cultivada en laboratorio.
El concepto de carne cultivada en laboratorio, también conocida como carne “cultivada” o “basada en células”, se comercializa como una solución a varios problemas, incluido el cambio climático y la cría industrial, pero en realidad se parece más a un experimento científico que a un producto alimenticio, dijo Renz.
Su artículo “analiza la ciencia y la ley que rodean a este producto repugnante y [ ] sugiere que [deberíamos] pensarlo dos veces antes de unirnos a Bill Gates y celebrar esta carne falsa”.
La carne cultivada en laboratorio se crea utilizando líneas celulares inmortalizadas, que son células que han sido modificadas genéticamente para dividirse indefinidamente, de forma similar a las células cancerosas, activando la enzima telomerasa, que les permite esquivar el envejecimiento y crecer sin cesar.
Estas células inmortalizadas comparten ciertas características con las células cancerosas, incluido el crecimiento ininterrumpido, el caos genético y la sobrecarga de energía, lo que genera preocupaciones sobre la seguridad de consumir estas células, ya que pueden volverse inestables y acumular cambios extraños que las hacen impredecibles.
La cuestión de la carne cultivada en laboratorio no es sólo una cuestión científica, sino también legal y regulatoria.
El estatus legal de la carne cultivada en laboratorio también es incierto, ya que no cumple con la definición de "carne" de la Ley Federal de Inspección de Carnes, que define la carne como aquella proveniente de músculos animales. Asimismo, la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos exige que los alimentos sean seguros y estén correctamente etiquetados.
Empresas como las respaldadas por Bill Gates y organismos reguladores como la Administración de Alimentos y Medicamentos (“FDA”) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (“USDA”) deben considerar los posibles riesgos y consecuencias de producir y consumir estos productos.
El etiquetado de la "carne" cultivada en laboratorio es un problema. La FDA y el USDA han aprobado el pollo cultivado en laboratorio, pero esto no ha aclarado los problemas legales. La ley estadounidense también prohíbe las etiquetas de alimentos que induzcan a error, y los tribunales han dictaminado que las etiquetas deben ser claras y no solo técnicamente veraces, sino que deben tener sentido para la gente común, lo que podría dar lugar a demandas y problemas legales para las empresas que producen carne cultivada en laboratorio.
“Llamar “carne” a [los productos cultivados en laboratorio] podría no pasar esa prueba y ni siquiera estoy seguro de que una FDA o un USDA corruptos puedan evitarlo”, escribió Renz.
La producción y venta de carne cultivada en laboratorio también puede verse afectada por leyes estatales, como las de Missouri y Texas, que protegen las definiciones tradicionales de carne, y las empresas pueden enfrentar dolores de cabeza legales si continúan usando etiquetas vagas.
Como ya se mencionó, la seguridad de la carne cultivada en laboratorio es preocupante. El uso de líneas celulares inmortalizadas y la modificación genética plantea interrogantes sobre los posibles riesgos para la salud del consumo de estos productos.
Estudios e investigaciones, incluidos los publicados en Nature Reviews Cáncer, Revista de fisiología celular, Tendencias en el cáncer y Ciencias: Han destacado las similitudes entre las células de carne cultivadas en laboratorio y las células cancerosas, y han advertido sobre los posibles riesgos y la inestabilidad de estas células. Una revisión de 2021 publicada en Frontiers in Nutrition advirtió que la “carne” cultivada requiere una investigación de seguridad exhaustiva, lo cual no se ha realizado.
La FDA ha aprobado la "carne" cultivada en laboratorio basándose en comprobaciones de seguridad a corto plazo, como pruebas bacterianas, pero no ha realizado estudios a largo plazo sobre los efectos del consumo de células inmortalizadas, que son células que pueden crecer indefinidamente, de forma similar a las células cancerosas. La aprobación de la "carne" cultivada en laboratorio por parte de la FDA se basa en datos incompletos, y la agencia está arriesgando la salud pública al permitir la venta de estos productos sin las pruebas de seguridad adecuadas.
El uso de células inmortalizadas en “carne” cultivada en laboratorio plantea problemas de salud, incluido el potencial de que estas células produzcan proteínas tóxicas o interfieran con las funciones del cuerpo, y estos riesgos no se comprenden completamente debido a la falta de estudios a largo plazo.
Puedes leer el artículo completo de Tom Renz AQUÍ.
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Categorías: Noticias de última hora, Noticias del mundo
La FDA debería ser considerada enemiga de la salud humana.
Eso se ve repugnante 🤮
¡Hay que recordar que la FDA tiene bolsillos muy grandes y eso afecta sus decisiones!
¿Bill Gates ha apoyado alguna vez algo que no dañe a la humanidad?
¿Por qué sería diferente?
Cada vez más, de una agencia a otra, vemos que nos han traicionado.
Verde Soilant. La ficción se vuelve realidad.