A estudio reciente de la Universidad de Purdue Revela que añadir carne roja magra a una dieta equilibrada puede ofrecer importantes beneficios para la salud. Seguir una dieta consistente que incluya carne roja magra puede contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal y favorecer la salud cardiovascular.
Los investigadores examinaron cómo el ciclo de patrones dietéticos (adoptar y luego suspender intermitentemente un patrón dietético saludable al estilo estadounidense) afecta la salud intestinal y cardíaca. La dieta saludable al estilo estadounidense incluía 85 gramos de carne roja magra, como res o cerdo, al día.
Cada vez que los participantes seguían la dieta saludable, su microbiota intestinal mejoraba, alcanzando un equilibrio más beneficioso. Además, los marcadores de salud cardiovascular, como el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), mostraron cambios positivos, lo que indica que la carne roja magra, consumida como parte de una dieta saludable, puede favorecer la salud intestinal y cardíaca.
El estudio reveló que la constancia en una dieta saludable es fundamental para obtener beneficios a largo plazo. Si bien retomar el patrón de alimentación saludable proporcionó mejoras a corto plazo, estos beneficios se perdieron rápidamente cuando los participantes retornaron a una dieta "habitual" sin restricciones de la dieta saludable estadounidense. El Dr. Wayne Campbell, investigador principal del estudio y profesor de ciencias de la nutrición en la Universidad de Purdue, enfatizó que mantener una dieta saludable y constante es esencial para mantener estas mejoras de salud a lo largo del tiempo.
Estos hallazgos refuerzan la creciente evidencia de que la carne roja magra puede formar parte de una dieta nutritiva sin afectar negativamente la salud intestinal ni cardíaca. El estudio destaca la importancia de adoptar hábitos alimenticios equilibrados para mantener la salud y el bienestar general. Al incluir carnes rojas magras junto con otros alimentos nutritivos, las personas pueden disfrutar de beneficios para la salud tanto a corto como a largo plazo.
Lo anterior es un resumen (con modificaciones menores) de Dr. Joseph Mercola del artículo 'Un estudio revela que la carne roja magra en una dieta equilibrada favorece la salud intestinal y cardíaca.' publicado por News Medical.
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Los beneficios comprobados de la carne roja. Intentaré ser breve, pero tengan paciencia.
Hace casi dos años, cuando estaba a punto de cumplir 2 años, mi médico me citó para una revisión. Dijo que tenía niveles muy bajos de fosfato y me recetó Zandoz, dos comprimidos efervescentes, tres veces al día durante tres semanas. Tuve una reacción grave después de tomar los dos primeros el primer día. Esperé un día, tomé solo uno para ver qué pasaba y enseguida sufrí la misma reacción. Obviamente, no tomé más. Volví tres semanas después y le expliqué la situación al médico. Me dijo que no había alternativa, así que le dije que simplemente prescindiría de los comprimidos y seguiría con mi dieta, ya que había aguantado tanto. Al día siguiente me llamó y me dijo que había una alternativa, pero que implicaría un cambio de dieta. Esperando la dieta a base de aves y conejos, me sorprendí cuando dijo: «¡Implicaría comer carne roja, mucha! A diario, si es posible, y cuanto más oscura, mejor».
Así que aquí estoy, por un lado tengo que escuchar a la gente que presiona a otros para deshacerse del ganado, etc., para salvar el planeta, mientras que a mí me aconsejan que coma ganado, etc., para mantenerme sano. Incluso para salvar mi vida. ¿Cuántas personas sufren innecesariamente por esta agenda de abolir la carne de verdad?
Me interesaría escuchar lo que el portavoz líder verde y climático tiene que decir sobre esto.
Hola Midge Burleigh, gracias por contarnos tu historia. La carne roja es fundamental para una dieta sana y equilibrada.
¡Amén!
Midge, Rhoda tiene mucha razón.
Al igual que tú, tomaba medicamentos de distintos tipos. Tras investigar mucho, descubrí que la mayoría de mis problemas se debían al microondas. Este irradia la comida, destruyendo todos sus nutrientes. Lo tiré y la descarté.
Si quieres estar sano, es simple: deja todos los refrescos y alimentos procesados (basura). Carne, verduras y fruta fresca cuando estén disponibles. Y, por supuesto, usa muchas especias; le dan sabor a la vida de muchas maneras. Desde que cambié, fue duro; no he estado realmente enferma en años.
Lo que me molesta de esta tontería del "clima verde" es que dicen que todo es culpa de los gases de las vacas. Esos vagos dicen tener estudios universitarios.
Bueno, en mi época, todo el mundo sabía que las vacas no se tiran pedos. Los humanos, los caballos, los burros, los perros, todos se tiran pedos; las vacas son incapaces de hacerlo.
¿Te preguntas a qué escuela fueron?
Creo que lo que realmente quieren es que todos muramos de hambre comiendo basura. Y, por desgracia, he visto gente que se ha comido hasta morirse con la "basura" que venden como comida.
La gente necesita despertar.
Sabes que algo es bueno para ti cuando las instituciones gubernamentales dicen que es malo.
El Dr. Alfons Weber, médico alemán, demostró que el cáncer se debía a microparásitos. En su libro, afirmó que se debía evitar la carne roja (poco común), ya que suele tener altos niveles de microparásitos.
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Mira este video sobre un hombre de 110 años. Dijo que se mantenía alejado de la carne roja.
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La carne roja rica en grasas es aún mejor para ti.