El sistema alimentario moderno está fuertemente influenciado por la búsqueda de beneficios, lo que genera problemas como la pérdida de tierras, la inseguridad alimentaria, las enfermedades y la degradación ambiental. Las grandes firmas de inversión y las agroindustrias se benefician de este sistema, mientras que el cabildeo garantiza su dominio en la formulación de políticas.
El libro 'Ganancias repugnantes: Los alimentos envenenados y la riqueza tóxica del sistema alimentario mundialEl libro de Colin Todhunter profundiza en estos temas y ofrece un análisis exhaustivo. La destacada activista Aruna Rodrigues expresó su preocupación por el impacto de estos problemas en la soberanía y la seguridad alimentaria de la India. El libro destaca desafíos similares en diferentes partes del mundo y plantea la cuestión de si estas tendencias pueden revertirse.
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Ganancias enfermizas: Los alimentos envenenados y la riqueza tóxica del sistema alimentario mundial – Nuevo libro electrónico de acceso abierto
By Colin Todhunter publicado por Voz disidente el próximo 16 de enero de 2024
El sistema alimentario moderno está siendo moldeado por el imperativo capitalista de lucro. Además de perder sus tierras ante inversores globales y grandes empresas agroindustriales, los agricultores y la gente común están hartos de las corporaciones y de un sistema que prospera gracias a la promoción de alimentos "chatarra" (ultraprocesados), contaminados con químicos dañinos y cultivados con agroquímicos tóxicos.
Se trata de una situación altamente rentable para firmas de inversión como BlackRock, Vanguard, State Street, Fidelity y Capital Group, así como para los conglomerados de alimentos y agroindustria en los que invierten. Sin embargo, BlackRock y otras empresas no solo invierten fuertemente en la industria alimentaria. También se benefician de las enfermedades derivadas del sistema alimentario al tener participaciones en el sector farmacéutico. Inversores institucionales y personas adineradas depositan sus fondos y patrimonio en estas firmas y dependen del sistema financiero, un sistema alimentario tóxico, para su abastecimiento.
El cabildeo de las corporaciones agroalimentarias y sus grupos fachada, bien posicionados y bien financiados, garantiza que esta situación perdure. Continúan acaparando el espacio de formulación de políticas y regulación a nivel internacional y nacional, y promueven la (falsa) narrativa de que sin sus productos el mundo moriría de hambre.
Ahora también están impulsando una agenda ecomodernista y falsamente verde y desplegando sus nuevas tecnologías patentadas para afianzar aún más su control sobre un sistema alimentario global que produce alimentos pobres, enfermedades, degradación ambiental, dependencia y desposesión.
El modelo agroalimentario globalizado imperante se basa en políticas comerciales injustas, el apalancamiento de la deuda soberana para beneficiar a poderosos intereses, el desplazamiento de población y el despojo de tierras. Impulsa el monocultivo de productos básicos orientado a la exportación y la inseguridad alimentaria regional.
Este modelo es responsable del aumento de las tasas de enfermedades, las dietas deficientes en nutrientes, la reducción de la gama de cultivos alimentarios, los vertidos químicos, el creciente endeudamiento de los agricultores y la erradicación de la biodiversidad. Además, se basa en un paradigma político que prioriza la urbanización, los mercados globales y las necesidades de las corporaciones agroalimentarias por encima de las comunidades rurales, los mercados locales, los recursos agrícolas y la soberanía alimentaria.
Además, también están los aspectos geopolíticos más amplios de la alimentación y la agricultura en un mundo pos-covid caracterizado por la inflación de los alimentos, las dificultades y una deuda global multimillonaria.
Existen enormes problemas ambientales, políticos, sociales y de salud derivados de la cantidad de alimentos que producimos y consumimos actualmente. Es necesario un cambio de paradigma.
Todo esto está expuesto en 'Ganancias repugnantes: los alimentos envenenados y la riqueza tóxica del sistema alimentario mundial(Diciembre de 2023), escrito por Colin Todhunter y publicado como libro electrónico de acceso abierto (gratuito) por Global Research. Es una continuación del libro del autor.Alimentación, desposesión y dependencia: resistir el nuevo orden mundial'(2022).
Ese libro contiene secciones sustanciales sobre la crisis agraria en la India y los problemas que afectan al sector agrícola. Aruna Rodrigues, destacada activista y principal demandante en el litigio de interés público sobre la mostaza transgénica, que se tramita actualmente ante el Tribunal Supremo de la India, declaró lo siguiente sobre el libro:
Se trata de un gráfico y detallado relato de terror sobre la India, una exposición de lo que se está planeando para entregar la soberanía y la seguridad alimentaria de la India a las grandes empresas.
"Ganancias repugnantes' continúa en una línea similar. Al describir situaciones en Ucrania, India, Países Bajos y otros lugares, es otra historia de terror gráfica en desarrollo que se intensifica en todo el mundo. La pregunta es: ¿Se puede detener?
Frederic Mousseau, director de políticas del Oakland Institute, un influyente grupo de expertos con sede en Estados Unidos, afirma:
Se necesita un libro para analizar la dinámica que impulsa la agricultura agroquímica entre los agricultores y consumidores de todo el mundo y para revelar la fuerza del movimiento diverso de personas y organizaciones que se interponen en el camino de estas fuerzas destructivas y depredadoras.
Colin Todhunter lleva a los lectores a un viaje mundial que presenta argumentos convincentes contra la falacia de los argumentos de la escasez de alimentos y la Revolución Verde, presentados por los grandes medios de comunicación e instituciones internacionales en nombre de poderosos intereses financieros como Blackrock, Vanguard o Gates. Todhunter deja claro que un factor clave del hambre mundial y de la crisis ambiental que enfrentamos es un sistema capitalista que «requiere crecimiento constante, mercados en expansión y demanda suficiente».
Más alentador que deprimente, tras este lúcido diagnóstico, Todhunter destaca algunas de las innumerables iniciativas y movimientos populares, desde Cuba y Etiopía hasta la India, que luchan contra la destrucción y la depredación mediante la agroecología y prácticas agrícolas respetuosas con las personas y el planeta. Al desmentir el mito de la "escasez artificial" que se nos inculca constantemente, Todhunter demuestra que, en realidad, no es complicado cambiar de rumbo. Los lectores solo tendrán que unirse al movimiento.
El Centro de Investigación sobre la Globalización (CRG) es un grupo independiente de investigación y medios de comunicación compuesto por escritores, académicos, periodistas y activistas, y cree en el libre acceso a información veraz y a un periodismo con matices. Se compromete a publicar libros electrónicos gratuitos. «Ganancias repugnantes: Los alimentos envenenados y la riqueza tóxica del sistema alimentario global» puede leerse directamente en el sitio web del GRG. AQUÍ y también se puede acceder y descargar como un PDF con formato completo (contenido/páginas numeradas, etc.) en academia.edu sitio web AQUÍ.
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