Se han identificado más de 400 sustancias químicas en los extractos de raíz de jengibre y los investigadores continúan encontrando otras nuevas, muchas de las cuales tienen beneficios para la salud.
El jengibre se ha utilizado tradicionalmente para reducir la inflamación. Un estudio de 2023 demostró el mecanismo biológico que subyace a sus aparentes propiedades antiinflamatorias.
El jengibre influye positivamente en el intestino al acelerar el vaciado gástrico y, por lo tanto, reduce la posibilidad de acidez estomacal. Junto con otras especias, puede aumentar la diversidad del microbioma intestinal y, a su vez, ayudar a prevenir el aumento de peso a largo plazo.
El jengibre puede modular el dolor asociado con la menstruación, la osteoartritis, las migrañas y las agujetas musculares de aparición tardía. Las investigaciones también han descubierto propiedades cardioprotectoras, que podrían atribuirse a su actividad antihipertensiva y antiplaquetaria.
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Estudio: Las propiedades antiinflamatorias del jengibre
Hace aproximadamente 5,000 años, el jengibre (Zingiber officinale) era un artículo de lujo.1 La raíz se puede comer fresca, encurtida, en conserva, confitada, en polvo o molida y los investigadores ahora han descubierto el mecanismo a través del cual el jengibre ayuda a reducir los síntomas de las enfermedades autoinmunes.2
El jengibre pertenece a la misma familia que el cardamomo y la cúrcuma, y es originario de Asia tropical. Sin embargo, dado que no crece de forma silvestre, su origen exacto no está claro. Se ha utilizado con fines medicinales y alimentarios durante al menos 5,000 años.3
Tras la caída del Imperio Romano, el comercio del jengibre fue retomado por los comerciantes árabes y se extendió por toda Europa. Hoy en día, se sigue utilizando en la medicina tradicional. Los médicos ayurvédicos recomiendan el jengibre para mejorar la digestión y eliminar toxinas, pero advierten que las mujeres embarazadas y las personas con hipertensión, enfermedades de la piel, cálculos biliares o úlceras pépticas deben limitar su consumo. Los datos también sugieren que añadir jengibre a la dieta puede tener más efectos que el control de las enfermedades autoinmunes.
El jengibre podría ayudar a combatir la inflamación en enfermedades autoinmunes
En enero 2021,4 Investigadores de la Universidad de Michigan demostraron que un compuesto bioactivo del jengibre ayudó a reducir la producción de anticuerpos y detener la progresión de la enfermedad en un modelo animal en el que los animales tenían el síndrome antifosfolípido o lupus, una enfermedad autoinmune.
El jengibre se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a reducir la inflamación, pero hasta el estudio más reciente publicado por la Universidad de Colorado, no se había identificado el mecanismo biológico que subyace a sus propiedades antiinflamatorias. En un artículo...5 Publicado en JCI Insight, el equipo de investigación destacó la actividad previamente reportada contra el síndrome antifosfolípido y el lupus.
En el estudio actual,6 Exploraron cómo la ingesta de extracto de jengibre entero podría afectar los neutrófilos en ratones autoinmunes y humanos sanos. El estudio examinó la formación de trampas extracelulares de neutrófilos (NET) y cómo esta influía en la inflamación. La formación de NET, también conocida como NETosis, podría ayudar a reducir la inflamación y los síntomas en personas con diferentes tipos de enfermedades autoinmunes.
Las NET son estructuras microscópicas que parecen telarañas. Promueven la coagulación y la inflamación, lo que contribuye al desarrollo y la progresión de diversas enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide, el lupus y el síndrome antifosfolípido.
En este ensayo, los investigadores administraron suplementos de 20 miligramos de gingeroles a voluntarios sanos durante siete días. Descubrieron que la suplementación aumentaba el monofosfato de adenosina cíclico (AMPc), responsable de inhibir la NETosis.
"Nuestra investigación, por primera vez, proporciona evidencia del mecanismo biológico que subyace a las aparentes propiedades antiinflamatorias del jengibre en las personas", dijo el coautor principal, el Dr. Jason Knight, profesor asociado en el Departamento de Medicina Interna, División de Reumatología, de la Universidad de Michigan.
No existen muchos suplementos naturales, ni siquiera medicamentos con receta, que se sepa que combatan la hiperactividad de los neutrófilos. Por lo tanto, creemos que el jengibre podría tener una capacidad real para complementar los programas de tratamiento ya en marcha. El objetivo es ser más estratégico y personalizado para ayudar a aliviar los síntomas de las personas, añadió.
Los investigadores esperan que los resultados de este estudio ayuden a obtener fondos para ensayos clínicos que utilicen jengibre en personas con enfermedades inflamatorias en las que los neutrófilos desempeñan un papel importante, incluido el tratamiento del covid-19.
Efectos conocidos en el tracto gastrointestinal
Lo que usted come y bebe tiene un impacto en el desarrollo de la acidez estomacal y los datos muestran que el jengibre ofrece una variedad de efectos gastroprotectores, incluso contra la dispepsia (indigestión).7 El jengibre puede reducir la presión sobre el esfínter esofágico inferior, lo que ayuda a prevenir la acidez estomacal. También previene la dispepsia, la flatulencia y la hinchazón.
Ensayos clínicos han demostrado cómo el extracto de jengibre puede aumentar la motilidad gastrointestinal y acelerar el vaciado gástrico, otro factor que influye en la acidez estomacal. El jengibre también es uno de los remedios caseros más populares que utilizan las personas con síndrome del intestino irritable (SII) para controlar sus síntomas, aunque un pequeño estudio piloto demostró que el jengibre no fue más eficaz que un placebo.
Añadir dos o tres rodajas de raíz de jengibre fresco a dos tazas de agua caliente y dejar reposar durante varios minutos da como resultado una deliciosa taza de té de raíz de jengibre. Intenta beberlo aproximadamente 20 minutos antes de comer para reducir el riesgo de acidez estomacal.
En un estudio de 2022,8 Los investigadores observaron que datos anteriores demostraban que tomar cápsulas de especias como canela, orégano, jengibre, pimienta negra y pimienta de cayena podía afectar favorablemente la composición de las bacterias intestinales después de tan solo dos semanas. Participaron en el estudio 54 adultos con riesgo de enfermedad cardiovascular.9 añadir una mezcla de hierbas y especias, incluyendo canela, jengibre, comino, cúrcuma, romero, orégano, albahaca y tomillo, a una dieta controlada.
Los investigadores evaluaron tres dosis diferentes: un octavo de cucharadita por día, tres cuartos de cucharadita por día o 1.5 cucharaditas por día.10 Probaron la diversidad de bacterias intestinales después de cuatro semanas de consumir hierbas y especias y descubrieron que quienes consumían dosis diarias de tres cuartos de cucharadita o 1.5 cucharaditas aumentaban la diversidad intestinal, lo que representa un cambio saludable en el microbioma intestinal.
La disminución de la diversidad se ha vinculado a enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes tipo 2. "Las investigaciones han demostrado que las personas con una gran variedad de microbios tienen mejor salud y una dieta más equilibrada que quienes no tienen mucha diversidad bacteriana", afirmó la autora del estudio, Penny Kris-Etherton, profesora de ciencias de la nutrición en la Universidad Evan Pugh de Penn State.11
En concreto, los investigadores observaron un aumento en la Ruminococcaceae Grupo bacteriano, conocido por sus beneficios para la función inmunitaria y el metabolismo hepático. Los investigadores señalaron que estudios previos habían sugerido que el enriquecimiento de esta familia podría suprimir el aumento de peso a largo plazo y la obesidad inducida por la dieta.
Datos de un estudio piloto12 También se demostró que el jengibre podía reducir la proliferación del epitelio colorrectal y aumentar la apoptosis y la diferenciación, especialmente de la mucosa colónica en las criptas. Estos resultados coincidieron con otros datos de investigación, lo que sugiere que el jengibre posee una propiedad quimioprotectora que reside en su capacidad para regular la función y la viabilidad celular.
El jengibre y el alivio del dolor
Los ensayos clínicos también han demostrado que el jengibre puede modular el dolor a través de una variedad de mecanismos, incluida la inhibición de las prostaglandinas.13 Tradicionalmente, el jengibre se ha utilizado para tratar el dolor asociado con la menstruación, la osteoartritis, las migrañas y el dolor muscular de aparición tardía.
Se han identificado más de 400 sustancias químicas en los extractos de raíz de jengibre, y los investigadores siguen descubriendo nuevas. Recientemente, cada vez más pacientes con enfermedades relacionadas con la inflamación crónica están considerando opciones naturales para aliviar el dolor y protegerse de los efectos secundarios de los medicamentos relacionados con el uso prolongado o como tratamiento profiláctico.
Una revisión narrativa de 10 años de ensayos controlados aleatorios14 examinó cómo se ha utilizado el jengibre para tratar varias afecciones y el método por el cual los compuestos activos ayudaron a reducir los síntomas de la enfermedad inflamatoria crónica.
La evidencia de seis ensayos clínicos evaluó la eficacia del jengibre en los síntomas de la dismenorrea y encontró que el período de tiempo más común en que se tomó jengibre fue durante los primeros tres días de la menstruación; todos los ensayos clínicos demostraron que el jengibre era efectivo hasta cierto punto para disminuir el dolor en mujeres con dismenorrea.
Una revisión de los datos15 Para evaluar el uso del jengibre contra la osteoartritis de rodilla, se analizaron ensayos clínicos aleatorizados con jengibre administrado por vía oral o tópica. Dos estudios sugirieron que el jengibre ayudaba a reducir el dolor y otros dos evaluaron el uso tópico de un aceite esencial aromático, que los investigadores consideraron una alternativa potencial para el alivio del dolor a corto plazo.
La revisión concluyó16 Si bien hay buena evidencia in vitro y en modelos animales que demuestra que el jengibre tiene actividades antiinflamatorias y podría reducir los síntomas de enfermedades inflamatorias crónicas, especialmente el dolor, los estudios en humanos no fueron numerosos.
Muchos de los ensayos clínicos en humanos se llevaron a cabo en Asia y los investigadores teorizaron que las expectativas de resultados podrían diferir según las etnias y culturas, por lo que era importante confirmar los prometedores efectos analgésicos en una población mundial.
El jengibre y tu corazón
A medida que crece el reconocimiento de los beneficios para la salud de las hierbas y especias, los investigadores están descubriendo aún más beneficios del jengibre. Dos estudios de 2021 demuestran cómo el jengibre podría tener un efecto significativamente positivo en la salud cardíaca.
En el primer estudio,17 Los investigadores decidieron revisar las propiedades fitoquímicas de los componentes bioactivos del jengibre y los beneficios que tiene para la salud en varias enfermedades, con especial atención al sistema cardiovascular.
Tras una exhaustiva búsqueda bibliográfica, los investigadores observaron que el jengibre se encontraba entre las hierbas utilizadas para desarrollar nuevos fármacos con mayor potencia y menos efectos secundarios. Observaron que los efectos cardioprotectores podrían atribuirse a las actividades antihipertensivas, antiplaquetarias y antihiperlipidémicas del jengibre. Sugieren que estas actividades biológicas ofrecen nuevas perspectivas para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.18
El segundo estudio19 Se analizaron los efectos que el extracto de jengibre podría tener sobre la hipertrofia de cardiomiocitos, la fibrosis cardíaca y el desarrollo de insuficiencia cardíaca. El estudio comenzó utilizando cardiomiocitos y fibroblastos cardíacos cultivados en el laboratorio. Estos se trataron primero con extracto de jengibre y luego se estimularon con fenilefrina.
Los datos de laboratorio demostraron que el extracto de jengibre podría suprimir el aumento de la superficie de los cardiomiocitos, comúnmente inducido por el tratamiento farmacológico. El extracto también suprimió los niveles de ARNm del péptido natriurético cerebral (BNP) y del factor natriurético auricular (ANF), cuya expresión aumenta en diversas enfermedades cardíacas, como la insuficiencia cardíaca congestiva, la cardiopatía hipertensiva y la cardiopatía isquémica.20
A continuación, los investigadores utilizaron ratones que fueron tratados quirúrgicamente y a los que se les administró una dosis oral diaria de extracto de jengibre durante ocho semanas.21 Posteriormente, se realizó un análisis ecocardiográfico a los ratones y, finalmente, se midió el peso del corazón y se comparó con el peso corporal. Los investigadores observaron que los ratones que tomaron extracto de jengibre experimentaron una reducción del aumento esperado del grosor de la pared posterior y una disminución de la disfunción sistólica.
Si bien el estudio presentado demostró que el jengibre tiene un efecto positivo en quienes padecen enfermedades autoinmunes específicas, es evidente que sus efectos generales también pueden influir positivamente en la salud intestinal, reducir el dolor y proteger el sistema cardiovascular. Muchos de estos efectos también se relacionan con las propiedades antiinflamatorias de los compuestos bioactivos del jengibre.
Fuentes y referencias
- 1, 3 Orígenes antiguos, 15 de diciembre de 2018
- 2 Campus Médico Anschutz de la Universidad de Colorado, 22 de septiembre de 2023
- 4 Michigan Medicine, 6 de enero de 2021
- 5, 6 JCI Insight, 2023; doi: 10.1172/jci.insight.172011
- 7 Ciencia de los Alimentos y Nutrición, 2019;7(1) 2
- 8, 9 Revista de Nutrición, 2022;152(11)
- 10, 11 PennState, 2 de diciembre de 2022
- 12 Investigación sobre la prevención del cáncer, 2013;6(4)
- 13, 16 Investigación en fitoterapia, 2020;34(11)
- 14 Investigación en Fitoterapia, 2020;34(11) 3.1
- 15 Investigación en Fitoterapia, 2020;34(11) 3.3
- 17, 18 Farmacología molecular actual, 2021; 14(6)
- 19, 21 Revista Europea de Cardiología, 2021; 16
- 20 Revista de Trasplante, 2012; primera línea 2012
Sobre el Autor
Dr. Joseph Mercola es el fundador y propietario de Mercola.com, un médico osteópata de medicina familiar certificado por la Junta, miembro del Colegio Estadounidense de Nutrición y New York Times Autor de bestsellers. Publica varios artículos al día sobre una amplia gama de temas en su sitio web. Mercola.com.
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¡Qué coincidencia tan graciosa porque acabo de curar mi malestar estomacal con jengibre!
Sí, siempre he puesto jengibre y canela no transgénicos en mi té o café.
Un poco fuera de tema.
Estelas químicas entrecruzadas muy intensas sobre Yorkshire, Reino Unido.
Es extraño, porque se pronostican tormentas y nieve en el Reino Unido.
Conté alrededor de 60 en 3 horas.
Dejaron fuertes estelas químicas sobre Midlands durante todo el fin de semana, ¡justo detrás de una gruesa capa de porquería!
Hola pies,
Gracias por ese informe.
Tuve conformación de Devon y Cheshire.
Sólo necesito confirmación de Escocia.
Todo el país quedaría cubierto por estelas químicas.
No tengo ninguna duda de que el jengibre tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero ¿por qué una persona aparentemente inteligente como el Dr. Mercola todavía cree que el “Covid-19” es una enfermedad real, nueva y novedosa?
Para cualquiera que se moleste en mirar, resulta evidente que el “Covid-19” no existe, sino que es un diagnóstico erróneo basado en síntomas comunes y resultados positivos fraudulentos de pruebas.
A pesar de toda la evidencia que lo contradice, el Dr. Mercola afirma que existe un virus real y que fue creado por el hombre. ¿Podría esta creencia científicamente inválida tener algo que ver con el hecho de que el Dr. Mercola se lucre vendiendo tratamientos alternativos para esta enfermedad inexistente en línea? Probablemente.
Hay todo tipo de oportunistas dispuestos a explotar la falsa pandemia para obtener ganancias monetarias y el Dr. Mercola es uno de ellos, por lo que necesita mantener las mentiras sobre el “Covid-19”.
No tiene problema en hablar de “estudios” y “datos de laboratorio” siempre y cuando no afecten negativamente a sus ganancias, por lo que ignora toda la evidencia de que el “Covid-19” no existe.