En los últimos años, hemos visto un creciente impulso hacia lo que parece ser la destrucción de nuestro suministro de alimentos. Al mismo tiempo, hemos visto un creciente impulso para que comamos insectos. Ambos se comercializan bajo las falsas narrativas del "cambio climático antropogénico" y "salvar el planeta".
Sabemos que la destrucción de nuestro suministro de alimentos y, en consecuencia, del acceso a una dieta sana y equilibrada solo puede acarrear un desastre para la humanidad. Pero ¿qué tal una dieta basada en insectos? ¿Son los insectos una opción saludable?
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La principal ventaja que se atribuye al consumo de insectos es su alto contenido proteico. Sin embargo, La seguridad alimentaria es una preocupación importante.
Dra. Sherri Tenpenny Una médica osteópata especialista en Cleveland, Ohio, realizó una extensa investigación sobre la historia, el uso y las ventajas y desventajas de los insectos como fuente de alimento. Documentó sus hallazgos en dos artículos de Substack. AQUÍ y AQUÍ.
“La mayoría de las especies de insectos NO son comestibles”, escribió el Dr. Tenpenny. “De los 2,100 insectos comestibles, los más comunes son los grillos, las abejas y los gusanos de la harina. A nivel mundial, también se consumen comúnmente escarabajos, orugas, avispas y hormigas”.
Concluyó que existe muy poca supervisión de las regulaciones de procesamiento en esta industria relativamente nueva. También existen serias preocupaciones sobre la salud de los insectos criados en granjas y el riesgo de contaminación cruzada para los humanos a partir de su alimentación.
A continuación destacamos las tres categorías de riesgo derivadas del consumo de insectos que identificó el Dr. Tenpenny.
La primera advertencia que dio el Dr. Tenpenny es que Algunas personas serán alérgicas a los insectos.Un estudio ha demostrado que las personas alérgicas a los mariscos también son alérgicas a los gusanos de la harina amarillos. Las alergias a los mariscos son causadas por la quitina. La quitina se encuentra en los exoesqueletos de los insectos, las paredes celulares de los hongos y ciertas estructuras duras de los invertebrados y los peces. Probablemente sea... El segundo polisacárido (carbohidrato) más abundante que se encuentra en la naturaleza.No es muy digerible y entra en la categoría de “fibra insoluble” junto con la comida de insectos.
También se ha sugerido que las personas alérgicas a los camarones podrían correr el riesgo de sufrir reacciones alimentarias no solo a varias especies de gusanos de la harina, sino también, muy probablemente, a otros insectos y productos derivados de ellos. Asimismo, las personas con alergias conocidas a los ácaros del polvo doméstico (por inhalación) también podrían ser alérgicas a insectos comestibles como el gusano amarillo de la harina, el gusano mopane, el grillo doméstico y la langosta del desierto. Otros insectos que se sabe que causan reacciones alérgicas son los gusanos de seda, los saltamontes, las langostas y las cigarras.
El segundo riesgo identificado es que Los insectos pueden ser un vector de microorganismos que pueden suponer un riesgo para los seres humanos y los animales, ya sea directa o indirectamente. Los insectos pueden albergar patógenos en su superficie, en su intestino y como parte de su ciclo reproductivo. Se desconoce la composición completa de la microbiota de los insectos comestibles y se desconoce si estos patógenos extrínsecos pueden ser perjudiciales si se ingieren. Tampoco se sabe si pueden eliminarse por completo antes del procesamiento. Cocinarlos tampoco puede matarlos. Por ejemplo, las bacterias formadoras de esporas en el tracto gastrointestinal (GI) de los insectos comestibles pueden soportar la ebullición, el secado y la fritura.
La tercera preocupación importante al comer insectos o productos derivados de ellos es la riesgo de contaminantes biológicos y químicos Se transporta dentro del tracto gastrointestinal del insecto. A diferencia del consumo de ganado, los insectos son consumidos por humanos y en la alimentación animal en su totalidad. Por lo tanto, la forma en que se crían, alimentan, alojan y procesan comercialmente los insectos puede determinar el riesgo dentro de la cadena alimentaria.
Los insectos que crecen en desechos agrícolas pueden estar expuestos a micotoxinas, pesticidas y otros peligros químicos como metales tóxicos y dioxinas.
Se identificaron organofosforados y pesticidas clorados (hexacloruro de benceno, lindano y aldrín) en langostas comestibles halladas en Kuwait. Se desconoce la posible acumulación de estos contaminantes en los insectos y su posterior transmisión a los alimentos para consumo humano o animal.
Se encontraron altos niveles de plomo en saltamontes secos del estado de Oaxaca, México. Estos insectos fueron identificados como la fuente de niveles elevados de plomo en sangre durante un brote de intoxicación por plomo en migrantes en California en 2007.
Otros compuestos químicos preocupantes que se han encontrado en o sobre insectos comestibles incluyen varios tipos de retardantes de llama, dioxinas, hidrocarburos de aceite mineral, resinas, plastificantes, PVC y aluminio.
Incluso procesar los insectos puede ser peligroso. Al calentarlos o cocinarlos, las reacciones químico-térmicas con las toxinas presentes en sus caparazones o en sus intestinos pueden provocar la liberación de compuestos tóxicos que se acumulan en la harina proteica.
Foto principal: Si queremos salvar el planeta, el futuro de los alimentos son los insectos.The Guardian, 8 de mayo de 2021
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¿Crees que a estos psicópatas les importa que los insectos contengan patógenos que sobrevivan a la cocción y enfermen a quien los consume? Si han llegado al extremo de crear una industria y una campaña mediática para obligarte a comer insectos, ¿crees que no se están riendo hasta el punto de partirse de risa con cualquiera que sea tan tonto como para siquiera pensar que les importaría si su producto es seguro o no? Después de los últimos tres años y los millones de muertos y heridos en todo el mundo a causa de su supuesta vacuna, cualquiera que piense que hay una pizca de compasión o preocupación entre todos ellos por el bienestar de una sola persona, o que le echarían un vistazo al artículo anterior, aparte de reírse, ¡está soñando!
“Si queremos salvar el planeta, el futuro de la alimentación son los insectos”
No, no lo creo. No quiero tanto "salvar el planeta". Dame un buen chuletón de una vaca destructora de planetas y pedorra cualquier día.
En cuanto a “carnes cultivadas en laboratorio”, creo que es una descripción interesante para las células cancerosas como alimento.
Vemos estas cosas fuertemente promocionadas por aquellos que quieren ganar dinero rápido mientras nos matan lentamente, pero la gran mayoría de la gente no las cree.
Hay una razón por la que a la mayoría de la gente le repugna la idea de comer insectos. Son veneno y lo sabemos instintivamente. El Foro Económico Mundial, Bill y compañía, y de repente estarán promocionando cosas como postres ecológicos.
En Europa llevamos más de un año comiendo insectos sin que nadie lo sepa. Cada día hay más intolerancias y alergias, pero nadie dice la verdad.